Den traditionella Mojiton innehåller de fem ingredienserna Havana Club, sockerlag, lime, sodavatten och mynta. Det är Mojitons smakkombination av friskt, sött och syrligt som gjort den så omåttligt populär. Idag så omtyckt att Mojiton kan sägas vara den mest kända rombaserade drinken i världen.
En så populär drink som Mojiton har självklart sina varianter. Bartendrar runt om i världen skapar ständigt sina egna varianter av Mojito. Variationsmöjligheterna för Mojiton är helt enkelt obegränsade.
Många barer i Mojitons huvudstad Havanna gör sin Mojito lite mindre söt genom att tillföra smaksättaren Angostura bitters till Mojitons originalrecept. Andra ersätter Mojitons rom med smaksatta vodka- eller romsorter. Det ger Mojiton en fruktigare smak. Vissa väljer att tillsätta äppellikör i Mojiton för att komma åt fruktsmaken.
Det finns många sätt att blanda en Mojito på, men bara ett som är rätt. Den här sajten är tillägnad Kubas nationaldrink.
Så här gör du en riktigt Mojito
Ingrediensera i en Mojito
Det har uppstått en rad varianter sedan kubanerna blandade den första Mojiton för snart 100 år sedan. Idag serverar vissa sin Mojito med krossad is, medan andra blandar med hela isbitar. Vissa krossar sin mynta, andra använder hela blad. Här hittar du originalreceptet från Kuba, så som Mojiton blandades till entusiaster som författaren Ernest Hemingway.
Mojito originalrecept
Ingredienser
- 5 cl Havana Club Añejo 3 Años
- 3 cl limejuice
- 2 cl sockerlag
- 6-8 myntablad
-Sodavatten
-Rikligt med isbitar
Gör så här;
Tillsätt mynta och sockerlag i ett högt glas. Stöt myntan lätt med mortel. Pressa färsk lime i glaset. Tillsätt Havana Club. Fyll upp med isbitar. Toppa med soda och rör om.
VARIANTER PÅ MOJITO ORIGINAL
Smakkombinationerna är otaliga, men gemensamt för de flesta varianter är myntan och limen. Med dessa Mojitons två viktigaste ingredienser är variationsmöjligheterna oändliga. Men trots de många varianterna av Mojito är det ändå den klassiska Mojiton med den kubanska romen och myntan som än idag är den mest populära.
En annorlunda variant av Mojito som blivit omåttligt populär på krogarna runt om i Stockholm är Thai Mojito. Den här Mojiton kräver lite extra av skaparen, men är väl värd mödan.
Thai Mojito
- 4 cl Havana Club Reserva
- 2 cl limejuice
- 2,5 cl sockerlag gjord på råsocker
- 1 nypa koriander
- 1 cl ingefärsjuice
- 2 bitar chili utan kärnor
- Sodavatten
- Krossad is
Muddla koriander och chili tillsammans med sockerlagen. Blanda sedan ihop med övriga ingredienser i ett cocktailglas tillsammans med krossad is och du har en exotisk Mojito.
<< Tillbaka
På franska rivieran har man uppfunnit sin egen, lyxigare, variant av Mojiton. Den här Mojiton skapas genom att helt enkelt ersätta Mojitons sodavatten med en skvätt champagne.
Mojito Royale
- 4 cl Havana Club Reserva
- 2 cl limejuice
- 1 tsk flytande honung
- Champagne extra brut
- Krossad is
Muddla myntan och blanda med honungen och limen. Tillsätt sedan Havana Club och krossad is. Rör om och avsluta med att toppa med champagne. Garnera med en myntakvist och din lyxiga Mojito är klar.
<< Tillbaka
Ett enkelt sätt att variera sin Mojito är att helt enkelt tillsätta frukter eller bär. Med hallon får din Mojito både vacker färg och fantastisk smak.
Mojito Hallon
- 4 cl Havana Club Reserva
- 6 färska hallon
- 2 cl limejuice
- 1 tsk flytande honung
- Sodavatten
- Krossad is
Muddla myntan tillsammans med hallonen och blanda i honungen och limen. Tillsätt sedan Havana Club och krossad is. Rör om och avsluta med att toppa med sodavatten. Garnera med ett hallon och njut sedan av en Mojito med både smak och färg.
<< Tillbaka
En läskande svensk variant av den klassiska Mojiton är Blåbärsmojito. Den här Mojiton görs enkelt med frysta blåbär och äpplejuice istället för sodavatten.
Mojito Blåbär
- 4 cl Havana Club Reserva
- 1/2 dl frysta blåbär
- 2 cl limejuice
- Äppeljuice
- Krossad is
Muddla myntan tillsammans med de frysta blåbären. Tillsätt sedan Havana Club och krossad is. Rör om och avsluta med att toppa med äppeljuice. Avsluta med att garnera din bäriga Mojito med en myntakvist.
<< Tillbaka
Den här varianten av Mojito innehåller både apelsin och vanilj. Syrligt och sött i en perfekt kombination för den som vill testa en annorlunda Mojito.
Mojito Apelsin
- 4 cl Havana Club Reserva
- 2 cl sockerlag smaksatt med vanilj
- En halv apelsin
- 2 cl limejuice
- 2,5 cl sockerlag
- Sodavatten
- Krossad is
Muddla myntan tillsammans med den smaksatta sockerlagen och apelsinen, som skurits i bitar. Tillsätt sedan Havana Club och krossad is. Rör om och avsluta med att toppa med sodavatten. Garnera din fruktiga Mojito med en myntakvist.
<< Tillbaka
De här ingredienserna behöver du för att göra en riktig Mojito.
OBLIGATORISKA INGREDIENSER FÖR AT GÖRA
EN MOJITO
Havana Club 3 anos är vit rom som lagrats på ekfat i 3 år.
Fatlagringen ökar romkaraktären och gör den helt oslagbar i kubanska cocktails som Daiquiri och Mojito.
Doften är intensiv med toner av vanilj, karamellisserat päron, banan och rökig ek. Smaken har tydlig romkaraktär med inslag av rök, vanilj
och choklad.
Om Havana Club
Den spanske immigranten José Arechabala skapade kubanernas nationalspirituosa Havana Club redan 1878. Det verkliga genombrottet för Havana Club kom på 1930-talet. Det var då barerna El Floridita och La Bodeguita del Medio började servera den Mojitos på löpande band i den kubanska huvudstaden Havanna. Författaren Ernest Hemingway hörde till stamgästerna, liksom andra världskändisar som Jean-Paul Sartre, Gary Cooper, Frank Sinatra och Nat King Cole. Men Havana Club har inte bara den populära Mojiton att tacka för sina framgångar. Märkets framgångar beror främst på en unik och genuin tillverkningsprocess där romen lagras på ekfat innan buteljering.
<< Tillbaka
Märkets popularitet sägs bero på en unik tillverkningsprocess där romen lagras på ekfat innan buteljering
Sockerlag
Vanligt socker är svårlösligt i rumsvarma eller kylda vätskor. Därför är det enklare att använda sockerlag till din Mojito. Sockerlagen tillreds enklast genom att långsamt koka ihop lika delar vatten och strösocker till en simmig konsistens. När lagen har svalnat kan den användas direkt i Mojiton, eller förvaras kyld i en flaska i flera veckor.Sockerlagen till Mojiton tillreds enklast genom att långsamt koka ihop lika delar vatten och strösocker till en simmig konsistens
<< Tillbaka
Mynta
Att det är just mynta som används i Mojito är ingen slump. Kryddan växer över hela Kuba och den friska smaken harmoniserar väl tillsammans med rom – resultatet är en drink som läskar i värmen. Genom att muddla myntan lätt får man en mer intensiv myntasmak. För en mildare smak räcker det att röra ner bladen i glaset tillsammans med övriga ingredienser.
Lime
<< Tillbaka
Sodavatten och Is
Kolsyrat vatten hjälper inte bara till att balansera smakerna i Mojito. Det reducerar även alkoholnivån en aning. En annan fördel med sodavatten är att den gör Mojiton mer läskande, vilket kan behövas i ett varmt land som Kuba. Endast i några få undantag serveras drinkar rumstempererade eller varma. Annars är en bra drink alltid väl kyld. Och en duktig bartender avslutar alltid med den där skvätten läskande.Men för den som vill följa Mojitons originalrecept är det hela isbitar som gäller, eftersom krossad is smälter fortare och riskerar att späda ut smakerna i Mojiton
Många blandar sin Mojito med krossad is. Men för den som vill följa Mojitons originalrecept är det hela isbitar som gäller, eftersom krossad is smälter fortare och riskerar att späda ut smakerna. Isen tillsätts sist, tillsammans med sodavattnet.
<< Tillbaka
Mojitons historia
Mojitons historia går tillbaka ända till slutet av 1800-talet, när kubanska slavar släckte törsten med en blandning av rom och vatten sötat med socker. Dagens Mojito skapades på 1920-talet på stranden Playa de Mariano, där arbetarna brukade hänga och dricka Mojito efter arbetsdagens slut. Men det var först på 1940-talet som drinken fick sitt verkliga genombrott när baren La Bodeguita de Medio började servera Mojito till internationella celebriteter som författaren Ernest Hemingway. Ställets kändisar hjälpte sedan till att göra Mojiton internationellt känd. Idag serveras Mojito i hela världen och nästan överallt på precis det sätt som Hemingway föredrog den.På 1940-talet etablerades Mojiton hos Kubas kulturelit när den började serveras på baren La Bodeguita de Medio
La Bodequita del Medio >>
Om havanna & Kuba >>
La Bodeguita del Medio
En av Kubas mest mytomspunna barer har serverat Mojitos till såväl författaren Ernest Hemingway och poeten Pablo Neruda, som Chiles president Salvador Allende och skådespelaren Errol Flynn. La Bodeguita del Medio öppnade 1942 på gatan Calle Empedrado i Havannas gamla stadsdel.
Stället blev snabbt ett tillhåll för Kubas intellektuella. Här trängdes man i de bohemiska lokalerna fullproppade med märkliga föremål och väggar fullklottrade med signaturer av både kända och okända besökare. Framför allt kom man för den läskande Mojiton med sin ljusa rom, myntan, sötman och den syrliga limen. Fortfarande, snart 70 år efter öppnandet, vallfärdar besökarna till den mytomspunna baren i gamla Havanna för att dricka Mojito.
Mi Mojito en la Bodeguita
Havanna & Kuba
Trots tidvis svåra förhållanden för de två miljoner invånarna i Havanna slutar turisterna aldrig att lockas till den mytomspunna staden med de många kulturyttringarna, den tidlösa charmen och världens godaste Mojito. På Kuba får saker ta sin tid. Och visst känns det ibland som om tiden har stått still. Bilarna är ofta så gamla att en promenad nerför gatan i Havanna känns som en veteranbilsshow. Och drinkarna smakar som de alltid har gjort. Huvudstaden grundades den 25 augusti 1515 på den spanska kolonin Kubas södra kust. Men Mojitons hemstad blev inte huvudstad förrän nästan 100 år senare. Genom århundradena har Havanna utsatts för otaliga kupper och regimskiften. Alltifrån engelsmän och spanjorer till amerikaner och otaliga sjörövare har styrt staden. Idag finns Havanna med på UNESCO:s världsarvslista.
<< Tillbaka
Havanna grundades den 25 augusti 1515 på den spanska kolonin Kubas södra kust. Men kuststaden blev inte huvudstad förrän nästan 100 år senare
Kontakt
Hör gärna av dig om du har några
frågor eller om du vill lämna några tips.
